Il arrive que l’on croise un vin sans trop savoir comment l’aborder. Une étiquette au nom prestigieux, une appellation inconnue, un millésime oublié… Faut-il l’ouvrir, le carafer, le garder ? Le marier à une viande rouge, à un fromage de caractère ? Quel vin choisir sur la carte du restaurant ? C’est ici qu’intervient votre […]
Un sommelier dans votre poche